自從1953年第1顆台灣洋菇成功栽培出現於農委會農業試驗所時，霧峰便從50年代開始，在全臺從事菇類經濟生產中獨占鰲頭，這除歸功於霧峰適宜菇蕈生長的氣候，農民們勤奮的栽培工作亦功不可沒，再加上農業試驗所、省農會等政府機關輔導相助，使得霧峰成為名副其實的「菇類王國」。菇業發展不僅為鄉民掙得財富，也帶動了全臺菇業的蓬勃發展，以致於70年代得到「洋菇王國」的美譽。 除了洋菇外，霧峰開發生產的主要菇蕈還有金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇、金福菇、木耳、雪耳、巴西摩菇、猴頭菇及鴻禧菇等，尤其以金針菇為大宗，全世界大規模且品質卓越的生產農場就在霧峰，佔全國總產量一半以上。